Сушарка для овочів і фруктів своїми руками

В якості вітамінних добавок в холодну пору року відмінними властивостями володіють висушені овочі і фрукти. Цей спосіб заготовок дозволяє зберегти всі цінні елементи практично в повному обсязі. У даній статті мова піде про те, як виготовляється сушарка для овочів і фруктів своїми руками.

Види сушарок для овочів і фруктів

Перш ніж приступати до виготовлення даної конструкції треба розібратися із видами сушарок і принципом їх дії. Для висушування продуктів потрібно дві умови. Одне з них це створення теплого температурного режиму близько 40 ºС, при якій починається випаровування вологи з продуктів. Другою умовою є створення вентиляції, щоб зайва волога вчасно виводилася з нашого шафи. Для забезпечення цих умов можна спроектувати саморобну сушарку для фруктів та овочів з використанням електричних вентиляторів і нагрівачів. Цей вид сушильного шафи більш витратний і витрачає дорогу за теперішніх часів електроенергію.

Більш екологічним і економним варіантом, є сонячна сушарка для фруктів і овочів. Конструкція працює за рахунок тепла сонячних променів і не вимагає яких-небудь додаткових джерел енергії.

Принцип дії сонячної сушарки для фруктів

Наша сушарка буде складатися з дерев'яного шафи з секційними лотками для фруктів і овочів і нагрівається частини, покритої склом і розташованої під кутом до шафи. Таке розташування є найбільш оптимальним і дозволяє повертати всю конструкції по ходу сонячних променів.

Принцип дії установки полягає в наступному. Гаряче повітря під склом нагріваючої частини за законами фізики піднімається вгору і проходить крізь гратчасті ятки з продуктами. Через спеціальні бічні отвори на верху конструкції зайва волога з повітрям виводиться із сушарки.

Таким чином, відбувається природна циркуляція повітря з одночасним нагріваючим і вентилирующим ефектом. Дана модель конструкції забезпечує всі необхідні умови для якісної сушки продуктів.

Процес виготовлення

Починаємо будівництво сушарки для овочів і фруктів своїми руками зі зведення дерев'яного каркаса шафи. Від висоти конструкції буде залежати кількість лотків, яке можна буде розташувати всередині. Габарити шафи можна вибирати за власним уподобанням у відповідності з шириною і довжиною лотків.

В якості матеріалу для каркаса використовуємо дерев'яні бруси. Задню і бічні стінки шафи обшиваємо вагонкою або фанерою. Лотки також виготовляються з дерев'яного каркасу і металевої сітки. Замість металевих ґрат, можна використовувати звичайні москітні сітки.

Шафа виставляємо на довгих ніжках, які надійно закріплюються з допомогою поперечних дерев'яних перекладин. Потім приступаємо до облаштування нагріваючої частини. Для цього збивається каркас з дерев'яних брусків, який встановлюється під кутом до шафі і закріплюється до перекладині в задній частині конструкції.

Дно нагріваючого елемента можна зробити з металевого листа або дерев'яної фанери. На дно для ще більшого нагріву повітря можна викласти бляшані банки з-під напоїв. Верх каркаса закриваємо склом.

Заключним етапом виготовлення сушарки, є споруда вентиляційних блоків і даху шафи. У верхній частині шафи з передньої і задньої частини прибивають фанера з виконаними круглими отворами по 8 шт. з кожного боку, звідки будуть виходити вологі випаровування.

Зверху конструкція закривається дахом з фанери або металевих листів. Після цього виготовляється дверцята шафи, яка повинна забезпечувати щільне закривання нашої сушарки. Для створення ще більшого парникового ефекту виріб можна пофарбувати чорною фарбою.

Дотримуючись даної інструкції можна без особливої праці виготовити економічний варіант шафи для сушіння, використовує безкоштовну сонячну енергію. У статті були висвітлені всі основні питання про те, як зробити ефективну сушарку для фруктів і овочів, що забезпечує збереження всіх корисних мікроелементів та вітамінів.